Какво да сготвим на Кръстовден според обичая

  14 Септември, 11:57     0  

На Кръстовден най-възрастната жена в дома трябва да опече специален обреден хляб, спазва се и строг пост – не трябва да се яде нищо червено като червен пипер, домати, репички, червени ябълки и други.

На трапезата задължително трябва да присъстват сезонните плодове -  тиква и грозде.

Рецепти за празника:

  • 1 бр. жълтък
  • 1 ч.л. прясно мляко или няколко капки олио
  • Начин на приготвяне
    В купа сложете брашното и солта и след това добавете нарязаното на кубчета масло. Разтрийте с ръка, докато сместа заприлича на фина галета. Поръсете и маята и добре разбъркайте. Налейте в брашнената смес 300 мл хладка вода, белтъка и омесете тесто. Месете докато стане гладко и еластично (около 10 минути).

    Оформете кръгла питка и обреден кръст в средата.


    Покрийте питката с чиста кърпа или парче намаслен с олио целофан (прозрачно фолио, найлон) и я оставете на топло място за 45-60 минути или докато удвои размера си.


    Намажете на 2 пъти питката с леко разбитият с 1 ч.л. прясно мляко или няколко капки олио жълтък. Загрейте фурната на 180-190C. Печете в центъра на фурната за около 30-40 минути. След първите 10-15 минути намалете температурата на 160С. Печете докато се зачерви. Пробвайте за готовност с дървено шишче.


    Сложете изпечената питка върху решетка, завийте с чиста кърпа и оставете да се охлади.

    Печена тиква

    Необходими продукти:


    •    1 кг обелена тиква
    •    5 с.л. мед
    •    1/3 ч.ч. смлени орехи
    •    1 ч.ч. прясно мляко


    Начин на приготвяне:
    Тиквата се нарязва на квадратни резени. Нарежда се в тава и се залива с 1 ч.ч. вода и млякото. Пече се, докато заливката се поизпари.

    Източник: epicenter.bg

    Вкусно  
    Вкусно  

    Миди по Бургаски

    Необходими продукти:• 1.5 кг цели миди • 1 и 1/2 ч.ч. ориз &


      19 Август 2021 г.      0  

    Гювечета по шопски

    Необходими продукти:половин пакетче краве масло или 50 г маргарин200 г

    Шокиращо шармантната шакшука - израелският миш-маш

    Няма по-искрена любов от любовта към яденето. Вероятно се чудите каква

    Патладжан с кайма по турски

    Необходими продукти:патладжани - 2 бр. големи кайма - 450 г моркови -



    от седмицата

    видео

    Новото най-голямо Виенско колело


    Photo Smart Vratsa
    последни

    вицове

    Учителката разказва за животните и сезоните: - Деца. Есен е. Листата на дърветата са окапали. На кого сега му е трудно да се крие в храстите? - На катаджиите - отсича Иванчо.

    още вицове

    ©2015-2021 Vratsa Guide.