Пьоркьолт от свински бут

Необходими продукти:
свински бут - 600 г месо
лук - 3 бр. кромид стар
печени чушки - 3 бр. червени
домати - 200 г смлени белени от консерва
олио
сол - на вкус
пипер меланж
захар - щипка
чесън - 3 скилидки
кашкавал - 30 г

Начин на приготвяне:
1. За този пьоркьолт взимаме уок тиган и го слагаме на котлона да загрява с малко олио.

2. През това време режем месото на кубчета.

3. Слагаме свинския бут в тигана, да се задушава, като добавим сол и пипер меланж на вкус.

4. Следва да обелим скилидките чесън и цели да ги сложим при месото.

5. След като месото е в полуготовност, добавяме лука, нарязан на полумесеци.

6. Запържваме лука и след това добавяме обелените и нарязани чушки, а след тях - и доматите.

7. Слагаме щипка захар и подправяме със сол - разбъркваме.

8. Готвим вкусната манджа до пълна готовност и сервираме топло.

9. Върху чинията в пьоркьолт от свински бут настъргваме кашкавал и слагаме стръкче прясна подправка по избор.