Чийзкейк с крема сирене и ягоди

Необходими продукти:

За блата:

обикновени бисквити - 200 г
краве масло - 120 г

За крема:
заквасена сметана - 400 г
течна сметана - 200 мл
крема сирене - 200 г
желатин - 15 г
пудра захар - 6 с.л.
ягоди - 300 г
лимонова кора - 1/2
ванилия - 1

Начин на приготвяне:
Обикновени бисквити се смилат. Прибавя се разтопеното краве масло. Разбърква се.

Сместа се поставя в ринг с размер 22 сантиметра. Разпределя се и леко се притиска с лъжица. Оставя се в хладилник.

Желатинът се залива със 100 мл студена вода и се оставя да набъбне.

Течната сметана се разбива.

Крема сиренето се смесва със заквасената сметана и захарта. Разбърква се и се прибавя към разбитата сметана.

Добавя се желатинът към приготвения сметанов крем.

Кремът се ароматизита с настърганата кора от лимона и ванилията.

Половината крем се поставя върху основата на чийзкейка без печене.

Разпръскват се част от нарязаните на дребно ягоди и се разпределя останалият крем.

Чийзкейк с крема сирене и ягоди се поставя в хладилник за 2-3 часа.

Украсява се с останалите ягоди.

Да ви е сладко!