Фантастичен вкус за 30 минути: Лятната запеканка с тиквички РЕЦЕПТА

Гурме за всеки ден: Лятната запеканка с неустоим вкус и минимални усилия!

Летните вечери винаги изисква лесни и бързи рецепти. Зеленчуци като тиквички и чушки пиперки са фантастични, свежи и богати на хранителни вещества и идеални за приготвяне на различни рецепти.Тиквичките придават пълнота на вкуса на всяко ястие, а пиперките засищат апетита. Затова ви предлагаме рецепта, която съчетава и двата зеленчука. Рецептата за запеканка с тиквички и чушки е лесна и наситена с вкус.

4-5 тиквички5-6 червени и зелени пиперки6 супени лъжици несолена извара3 домата3 скилидки чесън2 супени лъжици зехтинСолПиперМагданоз

В купа измийте обилно с вода тиквичките и пиперките, след което ги нарежете по дължина на не много тънки филийки. Тиган с половин лъжица зехтин се слага на огъня и се задушават последователно резените пипер и тиквички с малко сол и черен пипер.

След като приключите с всички филийки зеленчуци добавете останалото масло и тънко нарязаните скилидки чесън в тигана. Нарязвате доматите на няколко части и ги пасирате, за да приготвите соса. В тигана добавете изварата, малко сол и черен пипер и след това добавете домата. Оставяме само за 5 минути, за да се поизпари малко сока от доматения сос, пише actualno.com.

Налейте малко зехтин в средно голяма тава и разстелете слой тиквички, след което полейте с част от готовия сос. Нарежете магданоза на ситно и поръсете всеки слой. Същото правим и с пипера, като продължаваме докато свършим всички зеленчуци и сос. Слагаме тавата да се пече, достатъчно е да престои 15-20 минути и е готово.

Добър апетит!