Любима е на всички! Разкошна питка на хапки РЕЦЕПТА

Предлагаме ви разкошна закуска - питка на хапки, пухкава и ароматна! По желание и по ваш вкус можете да я гарнирате с нещо сладичко или солено.

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

прясно мляко – 250 мл., топло

мая – 25 г прясна или 7 г суха

захар – 1 с.л.

брашно – 350 г

краве масло – 60 г разтопено

яйца – 1 бр.

белтъци – 1 бр.

сол – 2 ч.л.

ДОПЪЛНИТЕЛНО

олио – 2 с.л.

жълтъци – 1 бр.

прясно мляко – 2 с.л.

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

В топлото прясно мляко се добавя мая, захар и 2 с.л. от брашното. Оставя се маята да шупне.

След това се добавя едно яйце, един белтък, разтопено масло и постепенно се добавя пресятото брашното заедно със солта.

Замесва се меко, еластично тесто. Прехвърля се в купа, намаслява се с 2 с.л. олио и се покрива със стреч фолио и кърпа. Оставя се на топло да втаса. Може да използвате и предварително затоплена фурна, за да ускорите втасването, пише struma.bg.

Втасалото тесто се прехвърля върху набрашнения кухненски плот. С върха на пръстите се оформя дебела около 1 пръст кора. Оставя се за десетина минутки и с помощта на малка чашка се изрязват еднакви кръгчета.

Кръгчетата се нареждат в тавата върху хартия за печене. Намазват се с разбития жълтък с прясно мляко, и питката се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна, до готовност.

Добър апетит!