Легендарен вкус, като от едно време : Сирене по шопски РЕЦЕПТА

Една легенда, която никой не може да забрави. Вижте как да си приготвите сирене по шопски у дома. 

Необходими продукти:

200 г бяло саламурено сирене2 яйца2 домата1 зелена чушка30 г краве масло1 с. л. олио1/2 ч. л. червен пипер1/2 ч. л. чубрицаПрясно смлян черен пипер на вкусЛюта чушка (по желание)

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 200°C.Нарежете доматите на кръгчета, а чушката - на тънки ивици.Вземете две глинени гювечета или малки огнеупорни съдове. Намажете дъното с олио и поставете половината домати.Върху тях сложете натрошеното или нарязано на плочки сирене. Добавете нарязаната чушка.Поръсете с червен пипер, черен пипер и чубрица.Поставиете останалите домати отгоре и добавете по едно парче масло.Захлупете гювечетата и ги сложете във фурната за 15 минути.Извадете, направете малка вдлъбнатина в средата и чукнете по едно яйце във всяко гювече.Върнете във фурната без капак и печете още 5-7 минути, докато яйцето се забули леко, но жълтъкът остане леко течен.По желание добавете резенче люта чушка и сервирайте с топъл хляб.