Не сте опитвали такива: Хрупкави печени картофи РЕЦЕПТА

Идеални и за обед, и за вечеря! Да ви е сладко!

Необходими продукти:

4 супени лъжици олио1½ кг картофи, нарязани на четвъртинки, като запазите обелките50 г масло½ връзка лимонова мащерка6 скилидки чесън, леко смачкани1 супена лъжица морска сол

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната до 220C/200C с вентилатор.Добавете олиото в голяма тава за печене, подходяща за котлон, и я поставете във фурната, за да се загрее олиото.Кипнете голяма тенджера със солена вода, добавете картофите и обелките (за да придадат допълнителен аромат) и варете 8-10 минути. Отцедете картофите и изхвърлете обелките.Оставете ги да изстинат за 15 минути, след което върнете картофите в тенджерата, сложете капака и леко разклатете.Извадете тавата от фурната и я поставете директно върху котлона на среден огън. Добавете маслото към горещото олио и, използвайки щипки, добавете картофите в тавата един по един, като внимателно ги обръщате в мазнината и оставяте малко пространство между тях.Намалете фурната до 200C/180C с вентилатор. Наредете лимоновата мащерка сред картофите, заедно с чесъна.Поръсете с морската сол и върнете във фурната да се пекат 1 час, като ги обръщате от време на време, докато станат златисти и хрупкави