Вход
24 Декември, 18:01 0 Коледните празници не могат да минат без традиционните сладки, които добавят уют и вкус към празничната атмосфера
Представяме ви рецепта за безглутенови меденки, които са не само вкусни, но и лесни за приготвяне.
Необходими продукти:
1/2 чаша краве масло, стайна температура1/4 чаша меко кокосово масло3/4 чаша захар2 яйца2 с.л. ванилия1/4 ч.л. екстракт от бадем1/2 ч.л. сода бикарбонат1/2 ч.л. фина сол2 1/4 чаши бадемово брашно1/2 чаша кокосово брашно
Начин на приготвяне:
Смесване на мокрите съставки: В голяма купа разбъркайте маслото, кокосовото масло и захарта. Добавете яйцата и екстрактите и разбъркайте до хомогенност.
Добавяне на сухите съставки: В отделна купа смесете содата, солта и брашната. Постепенно добавете към мокрите съставки, като разбивате на ниска скорост след всяко добавяне.
Оформяне и охлаждане: Оформете тестото на топка, увийте в найлон и охладете в хладилник за минимум 30 минути.
Печене и декорация: Разточване и изрязване: Разточете тестото на леко поръсена с кокосово брашно повърхност до дебелина 1/4 инча. Използвайте формички за изрязване на бисквитките.
Печене: Печете в предварително загрята на 180°C фурна за 13-15 минути до златисто кафяво.
Охлаждане: Оставете бисквитките да се охладят за 2 минути, след което ги преместете на решетка
Съхранение: Глазирани или неглазирани бисквитки могат да се съхраняват в херметически затворен контейнер до 5 дни. Във фризер - до 3 месеца.Запазване на студ: Работете бързо с тестото, за да остане студено и лесно за обработка.
Важно: Не заменяйте кокосовото брашно с допълнително бадемово, за да предотвратите ронене на тестото.
Тази рецепта е перфектна за добавяне на коледно настроение във вашия дом, като същевременно предлага здравословен и вкусен начин да се насладите на празниците.
