Ще ви сгрее и засити: Крем супа от картофи, праз и пушена наденица РЕЦЕПТА

Лесна, засищаща и изключително вкусна! Опитайте я

Необходими продукти:

4 картофа1 голям стрък праз (само бялата част)150 г пушена наденица1 голяма глава лук2 с.л. зехтин или масло1 литър зеленчуков или пилешки бульон200 мл сметана за готвенеСол и черен пипер на вкусМалко пресен магданоз за гарниране

Начин на приготвяне:

Започнете като обелите и нарежете картофите на кубчета.Нарежете праза на тънки кръгчета, а лука - на ситно.В голяма тенджера загрейте зехтина или маслото и добавете лука и праза. Гответе ги на среден огън, като разбърквате, докато омекнат и станат прозрачни, около 5-7 минути.След това добавете картофите и гответе още 2-3 минути. Изсипете бульона и оставете да заври. Намалете температурата и нека да къкри за около 20-25 минути, или докато картофите омекнат.През това време нарежете пушената наденица на малки парчета и я добавете в тенджерата, като я готвите заедно с останалите съставки за 5-7 минути, за да освободи аромата си.Когато всички съставки са готови, използвайте пасатор, за да пюрирате супата до кремообразна консистенция.Добавете сметаната и разбъркайте добре. Овкусете със сол и черен пипер на вкус.Сервирайте супата гореща, гарнирана с малко пресен магданоз.