Специално от Италия: Перфектните спагети Карбонара по класическа РЕЦЕПТА

Представяме ви една оригинална рецепта за вкусна паста

 С нея можете да се насладите на вкуса на Италия. Добър апетит!

Необходими продукти за спагети Карбонара:

450 грама спагети

250 грама бекон (гуанциале или панчета)

100 грама настъргано овче сирене Пекорино Романо

4 жълтъка

1 супена лъжица сол

1/4 чаена лъжичка черен пипер

Пармезан

 Начин на приготвяне:

Сипете вода в тенджера и след като кипне, добавете спагетите и малко сол. Варете толкова дълго, колкото пише на опаковката на спагетите. Отделете чаша вода от спагетите и след това ги прецедете. Запържете бекона в тиган и добавете към спагетите. Прибавете черния пипер, овче сиренето Пекорино Романо и жълтъците в купа, разбъркайте добре. Изсипете сместа върху спагетите и отново разбъркайте. При сервиране подправете с черен пипер и пармезан, пише Actualno.com.