Топ обяд: Неустоима паста с пилешко и зеленчуци РЕЦЕПТА

  23 Януари, 11:41     0  

Тази рецепта за паста с пилешко, свежи сезонни зеленчуци и бешамел е не само вкусна, но и изключително лесна за приготвяне. Тя е отличен начин да се възползвате от продуктите, които имате в хладилника.

Необходими съставки:

2 пилешки гърди 450 г паста 2 праз 1 морков 1 чаша броколи зехтин сол и черен пипер на вкус 3-4 скилидки чесън

За бешамела:

2 чаши мляко 2 супени лъжици брашно 3 лъжици масло 1 чаша настъргана извара малко сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

За началото на приготвянето на ястието трябва да се погрижите за основната съставка – пилето. Започнете с изпържване или печене на пилешките гърди. Загрейте малко зехтин в тигана, добавете две скилидки чесън, нарязани на ситно, и подправете пилето със сол, черен пипер или подправки по ваш избор. След като месото стане готово и придобие приятен златист цвят, го оставете да изстине и го нарежете на малки кубчета. Оставете го настрана, докато завършите подготовката на останалите съставки.

Продължете с подготовката на зеленчуците. Обелете и нарежете праза и моркова на ситно. След това ги запържете в тигана със зехтин и чесън, докато омекнат и станат ароматни. Може да добавите малко сол и черен пипер за допълнителен вкус. Междувременно, поставете броколите във вряща вода и ги сварете леко, за да запазят свежия си зелен цвят и хрупкавата текстура. Когато броколите са готови, отцедете ги и ги оставете настрана.

След като всички зеленчуци и месото са готови, можете да ги комбинирате. В тигана с праза и моркова добавете броколите и пилешкото месо. Разбъркайте добре, за да се смесят ароматите, и добавете подправки на вкус. Това ще създаде основата за ястието, която в комбинация с пастата ще бъде неустоима.

След като подготвите зеленчуковата и пилешката смес, започнете да готвите пастата според указанията на опаковката. Използвайте 450 г паста по ваш избор – спагети, пене или фосили. Когато пастата е готова, я отцедете и оставете настрана, готова да бъде добавена към сместа с пилешкото и зеленчуците, пише actualno.com.

За да завършите ястието, ще трябва да приготвите соса бешамел, който ще добави кремообразна текстура и ще съедини всички вкусове в ястието. В малка тенджера разтопете маслото и добавете брашното, като разбърквате непрекъснато, за да не се получат бучки. След 2-3 минути, когато брашното започне леко да се запържва, добавете млякото и продължете да бъркате, докато сосът започне да се сгъстява. Добавете настъргана извара или кашкавал и продължете да разбърквате, докато всичко се разтопи и сосът стане гладък. Подправете с малко сол и черен пипер на вкус.

Сега, когато всички съставки са готови, започнете да сглобявате ястието. Намажете леко тавичка с масло и започнете да редите пастата, като я покривате с пилешката и зеленчуковата смес. След това изсипете соса бешамел върху тях и внимателно разбъркайте, за да се покрият всички съставки. Накрая, поръсете ястието с малко настърган кашкавал и го поставете във фурната, загрята на максимална температура. Печете за около 20-25 минути, докато се получи златиста коричка и ястието е добре запечено.