Заплахата от затлъстяване нараства: Вижте коя е страната с най-много наднормено тегло в Европа

Днес, 4 март, е Световният ден за борба със затлъстяването. Според доклада от 2023 г. на Световната федерация по затлъстяването, повече от половината възрастно население ще страда от затлъстяване до 2035 г. Въпреки че затлъстяването е по-често при жените, алармите бият за затлъстяването при децата.

Тъй като затлъстяването се превръща в епидемия в света, цифрите разкриват тревожно увеличение. 

Според данните на доклада за затлъстяването в европейския регион на Световната здравна организация, Турция е страната с най-високо разпространение на затлъстяването и, отново според този доклад, Турция е на второ място в света по затлъстяване .

Експертите обясниха мащаба на опасността и какво трябва да се направи в борбата срещу затлъстяването. 

Според данни на Световната здравна организация (СЗО) и различни проучвания в Турция, разпространението на затлъстяването се увеличава в световен план, отбеляза специалистът по хранене и диети в болница Аджъбадем Картал Туба Сунгур, която обърна внимание на нарастващите цифри и сподели следната информация:

Според данните на турския статистически институт TÜİK от 2022 г., 23,6 процента от жените са със затлъстяване, а 30,9 процента са с наднормено тегло. 16,8% от мъжете са със затлъстяване, а 40,4% са с наднормено тегло. Степента на затлъстяване при деца на 15 и повече години е определена като 20,2%.

Прогнозите са, че между 2020 г. и 2035 г. процентът на затлъстяване в Турция ще се увеличи от 47% на 60% при жените, от 32% на 49% при мъжете и от 17% на 37% при децата. Според това изчисление всяка година ще има ръст на затлъстяването средно с 2,3%.

Туба Сунгур заяви, че темпът на нарастване на затлъстяването при децата е висок и дори е достигнал тревожни нива. „Според доклада от 2023 г. на Световната федерация по затлъстяването, 1 от 11 деца страда от затлъстяване през 2020 г. и се прогнозира , че 400 милиона деца ще страдат от затлъстяване до 2035 г., с увеличение от над 100 процента .

Можем да кажем, че причините за това увеличаването на затлъстяването са склонността към консумация на преработена храна, висококалорични храни, бързо хранене и сладки храни в хранителните предпочитания, повишена липса на активност, нередовно хранене, увеличено време, прекарано пред екрана, стрес, икономически затруднения и фактът, че здравословните храни са по-скъпи." 

Тя подчерта, че затлъстяването се описва като „пандемия“ в световен мащаб. Сунгур допълни, че повече от 1,9 милиарда възрастни по света могат да бъдат класифицирани като затлъстели. 

Според данните от проучването, проведено от Световната здравна организация в шест различни региона на Азия, Африка и Европа, трите региона с най-високо разпространение на затлъстяването са определени като Америка 29%, Европа 23% и регионът на Източното Средиземноморие 21%. В Европа, според данните от доклада за затлъстяването в европейския регион на СЗО за 2022 г., 54% от жените и 63% от мъжете са с наднормено тегло или затлъстяване. Приблизително едно на всеки 10 деца е със затлъстяване.

Сунгур допълни, че затлъстяването причинява смъртта на приблизително 3,7 милиона души по света всяка година. „Затлъстяването носи със себе си здравословни проблеми като сърдечно-съдови заболявания, диабет, високо кръвно налягане, някои видове рак, остеоартрит, сънна апнея, инсулт, затлъстяване на черния дроб и метаболитен синдром.

Особено сърдечно-съдовите заболявания и някои видове рак са основните причини за смъртни случаи, свързани със затлъстяването.“

Необходим е цялостен подход в борбата срещу затлъстяването. Сунгур уточни, че семействата имат големи отговорности, особено при детското затлъстяване.

За да се избегне този проблем, те трябва да държат децата далеч от бързо хранене, преработени, сладки и пакетирани храни, да контролират времето, което прекарват пред екрана и да насърчават децата да увеличат физическата си активност.

За да се предотврати развитието на хронични заболявания, свързани с храненето, включително затлъстяване, здравословни хранителни навици, които ще повлияят положително на телесното тегло, кръвното налягане, нивата на кръвната захар, мазнините в кръвта и здравето на костите, трябва да бъдат придобити здравсоловни навици от ранна възраст.

Индексът на телесна маса трябва да бъде между 20,0-24,9 kg/m². Поддържането на здравословно телесно тегло трябва да бъде устойчиво и честото наддаване и загуба на тегло трябва да се избягва.

Разнообразието на храните трябва да се увеличи и трябва да се внимава да се избира по една храна от всяка хранителна група при всяко хранене и да се консумира толкова, колкото е необходимо.

Общият прием и приемът на наситени мазнини трябва да се намали. В храната трябва да се предпочитат растителни масла (зехтин, слънчогледово масло, царевично масло, соево масло и др.) вместо наситени мазнини като масло, маргарин, свинска мас или лой.

Приемът на захар трябва да бъде намален, а количеството консумирана проста захар не трябва да надвишава 10% от общия дневен енергиен прием. Трябва да се намали консумацията на сладкиши, хлебни изделия, десерти, шоколад и предварително опаковани продукти, съдържащи добавена захар, като същевременно трябва да се избягват сладки и кисели напитки и да се консумират плодове вместо плодов сок.

Ако ще пиете плодов сок, трябва да се предпочита 100% плодов сок без добавена захар.

Храните с висок гликемичен индекс (ефектът на въглехидратите върху нивата на кръвната захар) трябва да бъдат заменени с алтернативи с по-нисък гликемичен индекс.

Вместо бял хляб, ориз и бяло брашно, трябва да се предпочитат черен хляб и кафяво брашно. Приемът на фибри трябва да се увеличи чрез консумация на зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, бобови растения и маслодайни семена.

Зеленчуците и плодовете трябва да се консумират през сезона и да се консумират поне 400 грама зеленчуци и плодове на ден. Трябва да се избягва прекомерната консумация на протеини.

Трябва да се внимава поне два пъти седмично да се консумира риба (300-500 грама).

Всеки ден трябва да се консумират 2-3 чаши мляко и/или кисело мляко.

Потреблението на предварително обработени продукти трябва да бъде ограничено.

Вместо пържене на храни трябва да се предпочитат методи за готвене с варене, готвене на пара, скара ери печене на фурна.

Трябва да се намали консумацията на сол, солени храни и храни с високо съдържание на сол (туршии, мариновани, маслини и др.), като не се добавя сол, без да се опита храната.

На ден трябва да се консумират поне 8-10 чаши вода (2,5-3 литра).

Дневно трябва да се приемат 30-35 ml/kg течност в зависимост от телесното тегло.

Трябва да се придобият редовни хранителни навици и да се избягва късното хранене.

Трябва да се намали честотата на хранене извън дома, а при хранене извън дома да се предпочитат нискомаслените ястия.