Лоша хигиена и тонове унищожена храна: Над 30 обекта по Черноморието затвориха след проверка на БАБХ

Инспекторите са проверявали хигиенните условия в обектите, осигуряването на подходящо работно облекло и лични предпазни средства, както и условията за измиване и дезинфекция на работния инвентар.

31 обекта е затворила Българската агенция по безопасност на храните по морето заради нарушения на хигиенните изисквания.

Над 2500 проверки е извършила БАБХ извън текущия официален контрол по време на активния туристически сезон по Черноморието, пише dariknews.bg.

Те са проведени на територията на областите Бургас, Варна и Добрич. 

Възбранени и насочени за унищожаване са общо 17 180 кг храни от животински и неживотински произход, 8245 л безалкохолни напитки и УХТ мляко, както и 161 яйца поради липса на етикетировка или маркировка, неизвестен произход, нерегламентирана продажба, неправилно съхранение, нарушена цялост на опаковката и променлива органолептика.

Издадени са 331 предписания за несъответствия по материално-техническата база, воденето на записи, свързани със системата за управление на безопасността на храните и предлагането на храни без етикетировка. Съставени са 89 акта за административни нарушения, свързани с търговия с храни без регистрация, предлагане на храни с изтекъл срок на годност и заблуждаваща информация за имитиращи продукти. 

В засиления контрол са включени обекти за търговия на дребно с храни, подвижни, временни и сезонни обекти, кетъринг услуги, заведения за обществено хранене, включително тези в хотелски комплекси и туристически обекти с услуга „all inclusive“.

Основната цел бе да се провери съответствието с изискванията за безопасност на храните, включително състоянието на сградния фонд и оборудването, системите за управление на безопасността на храните, произхода и съхранението на храни, както и етикетирането и предоставянето на информация на потребителите.