Вход
18 Март, 17:52 0 Морковената крем супа е истинска наслада за сетивата – топла, нежна и изпълнена с естествената сладост на морковите
Тя е не само лесна за приготвяне, но и изключително полезна, тъй като морковите са богати на витамини и антиоксиданти. Перфектен избор за лек и питателен обяд или вечеря, пише Actualno.com.
Необходими продукти:✅ 10 средно големи моркова, обелени и нарязани✅ 2 чаши вода✅ 1 ½ супена лъжица захар✅ 3 супени лъжици брашно✅ ¼ чаена лъжичка черен пипер✅ ¼ чаена лъжичка индийско орехче✅ 4 чаши прясно мляко (по възможност обезмаслено)✅ 2 супени лъжици нарязан пресен магданоз
Начин на приготвяне:Стъпка 1: Сваряване на морковитеВ голяма тенджера сложете морковите, водата и захарта. Покрийте и оставете да къкри на среден огън за около 20 минути, докато морковите станат напълно меки. Отцедете, като запазите част от течността.
Стъпка 2: Приготвяне на кремообразната основаВ друга тенджера загрейте млякото на средна температура. Добавете брашното, черния пипер и индийското орехче, като разбърквате непрекъснато, докато сместа се сгъсти.
Стъпка 3: Пасиране и сервиранеСложете сварените моркови в блендер заедно със сгъстеното мляко. Пасирайте до гладка и кадифена текстура. Ако е необходимо, добавете от запазената течност, за да достигнете желаната консистенция.
Разпределете супата в купички и поръсете с пресен магданоз за свеж завършек. Сервирайте веднага!
Защо морковената супа е толкова полезна?
Изобилие от витамини – морковите съдържат витамин А, който подобрява зрението, подпомага имунната система и поддържа кожата здрава.Ниско съдържание на калории – перфектен избор за балансирано хранене.Богата на фибри – помага за добро храносмилане и регулиране на кръвната захар.Антиоксидантни свойства – морковите са пълни с каротеноиди, които защитават клетките от стареене и вредни влияния.
Идеи за допълнителен вкус:
✔ Добавете малко кокосово мляко за по-екзотичен вкус.✔ Поръсете с печени тиквени семки или крутони за приятен хрупкав ефект.✔ За по-интензивен аромат – добавете щипка къри или куркума.
Опитайте тази рецепта и се насладете на кадифената текстура и балансирания вкус на домашната морковена крем супа!
