Не мийте тези храни! Грешката, която всички допускаме в кухнята

  06 Април, 20:20     0  

Ако мислите, че измиването с вода е универсалното решение за премахване на бактерии, помислете отново

 

Има продукти, които не трябва да се мият преди готвене, защото това може да повлияе на вкуса, текстурата или дори безопасността им. Ето кои са те според Foodpanda и zdrave.to:

 

Червено и пилешко месо – НЕ

Измиването на месо не само не премахва бактериите, но и може да ги разпространи по кухненския плот и съдовете. Освен това, добавянето на влага влияе негативно върху вкуса при готвене. Попивайте месото със салфетка, а ако ще го мариновате – правете го в хладилника, никога на стайна температура.

 

Яйца от магазина – вече са измити

Много хора измиват яйцата, преди да ги приберат или сготвят. Но ако са купешки, те вече са измити и обработени с минерално масло, което защитава черупката. Измиването вкъщи може да премахне тази защитна бариера и дори да позволи на бактерии да проникнат вътре. Изключение са домашните яйца, които трябва да се измиват преди консумация.

 

Паста – не я изплаквайте след варене

Често срещана грешка е да се изплаква пастата с вода след като е сварена. Това обаче отмива нишестето, което помага на соса да полепне добре по макароните. Ако не искате воднисто ястие с „плъзгаща се“ паста, забравете за чешмата след варенето.

 Докато месото, гъбите и яйцата не се нуждаят от измиване, зърната като ориз и киноа задължително се изплакват. Това премахва прах, нишесте и горчиви вещества, като подобрява вкуса и текстурата на ястието.

Източник: marica.bg

Свят  
подобни  

Агнешкото и яйцата в Румъния двойно по-евтини! Защо?

Останалите след Великден агнета в Румъния най-вероятно ще бъдат изнесе


  08 Април, 15:15      0  

Столетниците хапват тези 4 храни

Средиземноморската тайна на дълголетието: Как храненето може да ни спа

Гръцкият Великден по евтин от българския: Намаляват цените на продуктите за празниците

В Гърция определени стоки ще се продават на по-ниски цени за Великденс

Топ наш лечител със златни съвети: Това са храните, които лекуват тялото и ума

Златните препоръки на Петър Димков   Едва ли има българин, койт



от седмицата

видео

Гласуване в Швейцария с ДА за Закона за климата


Photo Smart Vratsa
последни

вицове

-Тате, кога е денят на бащата? -когато майка ти не е вкъщи, сине.  

още вицове

©2015-2025 Vratsa Guide.