Празнична закуска с френски кроасани РЕЦЕПТА

За весел и усмихнат празник!

Необходими продукти:

250 мл сладкарска сметана250 мл прясно мляко4 жълтъка3 с.л. пудра захар (+1 ч.л. за поръсване)2 с.л. ванилов екстракт8 френски кроасана8 с.л. конфитюр от кайсии20 г бадемови стърготини150 г микс от горски плодовемасло за намазване на тавата  

Начин на приготвяне: Първо направете крема. Загрейте сметаната и млякото в тенджера, докато сместа почти заври, след което я свалете от котлона. В купа разбийте жълтъците, пудрата захар и ванилията. Изсипете сместа към млякото и сметаната, разбъркайте и оставете настрана, пише bonapeti.bg. Намажете с масло дълбока тава за печене (20х30 см.) Разрежете кроасаните през средата и ги намажете с конфитюра. Подредете ги в тавата и ги залейте с крема. Покрийте и оставете в хладилник за една нощ. На сутринта загрейте фурната до 180 градуса (или 160 градуса с вентилатор). Поръсете бадемовите стърготини и печете 25-30 минути – до златисто и докато кремът стегне. Оставете да почине 5 минути. След това разпръснете плодовете и поръсете с пудра захар. Сервирайте.

Съвет:С белтъците от яйцата можете да си приготвите целувки.