Произвеждаме по-малко, но по-скъпи зеленчуци

Негативната тенденция за регрес на родното зеленчукопроизводство е факт. За това говорят последните оперативни данни на МЗХ за основните земеделски култури. Тази година съществено изостава производството на зеле (със 17,9%), картофи (с 19,6%) и краставици от открити площи (с 30,4%). Според експерти причина за това са по-малкото засадени площи с трите култури през настоящата година. Тревожно е също, че за периода от началото на 2024 г. до сега оранжерийното производство на домати и краставици се свива респективно с 31,8% и 22,3% на годишна база.

Към момента се наблюдава увеличение на годишна база на продукцията от пипер (с 6,2%), пъпеши (с 34,7%), дини и домати (с по над два пъти), отглеждани на открито. В повечето случаи за това допринася увеличеният размер на реколтирани площи, в съчетание с нарастване и на добивите от декар (с изключение на пипера).

Добрата новина е при овошките ​

При повече реколтирани площи и като цяло по-високи средни добиви от декар (с изключение на малините и крушите), отчетената към 08.08.2024 г. продукция от череши, вишни, сливи, кайсии, малини, круши и праскови е с между 8,6% (череши) и близо три пъти (праскови) над нивото отпреди една година. От статистиката на МЗХ отчитат, че беритбата на ябълки и десертно грозде от реколта 2024 е в начална фаза, като досега са добити съответно 55 т и 184 т.

Средните изкупни цени на ечемик и царевица за страната се покачват съответно с 3,6% и 4,3% на седмична база. Същевременно при рапицата, слънчогледа и пшеницата (хлебна и фуражна) се наблюдава незначително поевтиняване, в рамките на 0,2-0,6 процента.

Основните зърнени култури продължават да се търгуват на по-ниски ценови нива,

отколкото през аналогичния период на миналата година, като намалението е в границите от 4,6% (ечемик) до 13,1% (царевица). Слънчогледът и рапицата са поскъпнали респективно с 1% и 9,9% на годишна база.

Седмичните ценови изменения при предлагането на едро на основни плодове и зеленчуци на тържищата са преобладаващо във възходяща посока. Средните цени на едро на картофите, дините, оранжерийните домати, краставиците (български оранжерийни и вносни) и зелето се повишават от 2,9% (картофи) до 7,6% (зеле) спрямо предходната седмица. По-евтино се търгуват прасковите (с 1,3%), зеленият пипер (с 9,3%) и пъпешите (с 11,3%). Средните цени на едро на зеле, зелен пипер, праскови, картофи и дини са с между 2% (зеле) и 22,7% (дини) под нивата отпреди една година. Поскъпване на годишна база бележат оранжерийните домати и краставици - съответно с 15,7% и 23,4%.

По-висок добив при житните 

Жътвата на зърнено-житните култури е към своя край. При над 99% ожънати площи производството на пшеница е запазено около миналогодишното ниво, с намаление на реколтираните площи с 4,9%. Това обаче е почти напълно компенсирано от по-високата продуктивност от декар. Последните оперативни данни на МЗХ сочат, че средният добив от 569 кг/дка е с 4,4% повече спрямо миналогодишната реколта. Прибраното количество ечемик бележи ръст от 22,8% на годишна база, поради съчетание от увеличени площи и по-голям добив от декар. Същевременно при маслодайната рапица, тритикалето и ръжта се отчита намаление на продукцията - съответно с 22,2%, 23,4% и 25,9%. Тази година заради високите температури кампанията по прибиране на реколтата от слънчоглед и царевица стартира по-рано и е в начален стадий. Към 8 август 2024 г. са добити 24 342 т слънчоглед и 421 т царевица.