По-вкусен патладжан не сте опитвали досега - ето я рецептата
Необходими продукти за 4 порции
4 големи патладжана4 домати160 гр. бяло сирене1 глава кромид лук3-4 скилидки чесън150 гр. прясна моцарела или кашкавал2-3 с.л. зехтин екстра върджинСол и черен пипер на вкусМагданоз
Начин на приготвяне
Набийте добре патладжаните, като използвате чаша или дървен чук за начукване на месо. Целта е месото им да стане по крехко и да се отвори пространство за останалите продукти.
След като приключите с първата стъпка, разрежете патладжаните по дължина, посолете ги и ги оставете за около час, за да се отдели горчивата вода (това се прави в случай, че използвате класически лилави патладжани, ако са бели или шарени не е необходимо, тъй като те обикновено не горчат).
За да направите плънката, в купа смесете нарязаните на малки кубчета домати, нарязания на ситно лук, чесънът, сирената, зехтинът и подправките, пише healthline.com.
Старателно напълнете патладжаните с плънката и запечете в предварително загрята на 220 градуса фурна за около 45 до 50 минути.
По желание може да поръсите готовите патладжани с нарязан пресен магданоз или друга подправка по ваше желание.
Отива жена на лекар: - Съблечете се. - Срам ме е, докторе! - Добре, добре, ще изгася осветлението.
още вицове