Тази ядка помога при отслабване

Кашуто е ядка с формата на бъбрек със специфичен отличаващ се вкус 

Тропическото дърво кашу произхожда от Бразилия, но в наши дни ядката се отглежда в различни райони с топъл климат по цял свят.

Подобно на повечето ядки, кашуто също може да помогне за подобряване на цялостното здраве. Консумацията му е свързана с ползи като загуба на тегло, подобрен контрол на кръвната захар и по-здраво сърце.

Кашуто е изключително богато на полезни вещества и здравословни мазнини. Само една порция от 28 г сурово, неосолено кашу осигурява около 5 г протеини, 12 г полезни мазнини и 9 г въглехидрати. То съдържа и важни микроелементи като цинк, фосфор и желязо, пише Puls.bg.

Ядките са също така добър източник на мед, който е ключов за мозъчното развитие, имунната функция и производството на енергия, както и на магнезий и манган, които подпомагат здравето на костите.

Кашуто е богато основно на ненаситени мазнини, които се свързват с понижен риск от сърдечно-съдови заболявания и преждевременна смъртност. Освен това кашуто не съдържа много захар, доставя фибри и съдържа почти същото количество протеини, колкото вареното месо.

В кашуто се съдържат и много антиоксиданти. Това са полезни растителни съединения, които поддържат тялото здраво, като неутрализират молекулите, причиняващи увреждания, известни като свободни радикали. Това от своя страна спомага за намаляване на възпаленията и повишава способността на организма да се бори срещу вирусите и инфекциите.

Кашуто е богат източник на полифеноли и каротеноиди - антиоксиданти, които се съдържат и в други видове дървесни ядки. Проучванията свързват антиоксидантите в ядки като орехите, пеканите и бадемите с по-ниски нива на окислително увреждане на клетките. Интересното е, че печеното кашу има повишена антиоксидантна активност в сравнение с кашуто в суров вид. 

Изследвания започват да свързват диетите, богати на ядки, с по-голяма загуба на тегло, отколкото диетите без ядки. Кашуто не е изключение – учените констатират, че то осигурява на организма по-малко калории, отколкото се е смятало доскоро.

Според проучвания ползите от отслабването може да са най-силни при консумация на цяло сурово кашу, макар че така се губят антиоксидантните свойства, които се засилват при изпичането на ядката.

Освен че осигурява по-малко калории от очакваното, кашуто е богато и на протеини, за които се знае, че заедно с фибрите намаляват глада и усилват чувството за ситост, и двете допълнително стимулират отслабването. 

Диетите, богати на ядки като кашу, се свързват и с понижен риск от инсулт и сърдечни болести. Редица проучвания посочват конкретни ползи от редовната консумация на кашу за здравето на сърцето. Например при хора с диабет тип 2 приемът на кашу в количество, равняващо се на 10% от дневните калории, води до по-добро съотношение между LDL (лошия) и HDL (добрия) холестерол.

Други изследвания показват, че консумацията на кашу може да повиши нивата на HDL холестерола и да понижи кръвното налягане. 

Кашуто може лесно да се включи в разнообразни диети. Благодарение на приятния си вкус и текстура е подходящо както за бърза закуска, така и като добавка към различни ястия. Цели или смлени ядки от кашу се използват в салати, супи, яхнии, веган омлети и дори в пържени картофи за допълнителна хранителна стойност и вкус.