Уникален вкус и аромат: Перфектните пържени филийки за закуска по испанска РЕЦЕПТА

Торихас са испанската версия на познатите ни пържени филии, но с уникален аромат на цитрусови кори и канела

Те са изключително сладки, изискани и подходящи за Великден или като десерт за всяко време на годината. Тази рецепта ще ви отведе директно в Испания с всяка хапка.

4-5 филии стар хляб350-400 мл прясно мляко(по желание) 50 мл сладко десертно вино4 яйца1 пръчка канела1-2 ч.л. мляна канела150 г захарМед на вкусКора от 1 портокалКора от 1 лимон 

1. Подготовка на ароматното млякоВ широк съд излейте млякото и добавете 1 с.л. захар, пръчката канела, кората от портокал и лимон.(Опция) Ако искате по-наситен вкус, добавете малко сладко десертно вино.Загрейте сместа на слаб огън за няколко минути, докато захарта се разтвори и ароматите се смесят.Оставете млякото да се охлади за 15 минути, след което извадете канелата и корите от цитруси.

2. Накисване на хлябаНарежете филиите хляб и ги накиснете в ароматното мляко. Оставете ги да попият добре.

3. Пържене на филиитеРазбийте яйцата в отделен съд.Загрейте зехтин в тиган на средна температура.Потопете напоените филии в яйцата и ги изпържете до златисто от двете страни.

4. Завършване с канелена захарСмесете останалата захар с мляната канела.Оваляйте топлите филии в канелената захар.

5. Приготвяне на сиропаВ малка тенджера добавете останалата канелена захар и чаша вода.Кипнете сместа и добавете мед. Оставете да къкри на слаб огън, докато се сгъсти и придобие консистенцията на сироп.Оставете сиропа да се охлади.

6. СервиранеПодредете изстиналите филии в чиния и полейте със сиропа.Оставете ги да се напоят и сервирайте. 

Използвайте стар хляб, който е по-сух, за да не се разпада.

Ако предпочитате по-класически вкус, заменете сиропа с мед, пише webcafe.bg.

Торихас са още по-вкусни, когато са изстинали, така че ги пригответе предварително.

Насладете се на този автентичен испански десерт и споделете вкуса с близките си!