Вкусотия! Пълнени патладжани с гъби и бешамел за вечеря РЕЦЕПТА

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

патладжани - 3 бр.печурки - 200 голио - 2 с.л.кашкавал - 50 гсолчерен пипер

ЗА БЕШАМЕЛА:краве масло - 20 гбрашно - 1 с.л.прясно мляко - 200 млсол - щипкачерен пипер - щипкаиндийско орехче - щипка

Нарежете печурките на филийки и ги задушете.

Измийте патладжаните и ги разполовете на две по дължина.

Направете ромбовидни разрези на всяка половина, поставете ги в тавата и поръсете с олиото.

Печете патладжаните в предварително загрята фурна на 200°C за около 30 минути до омекване.

За Бешамела загрейте маслото, след като се стопи, добавете брашното и след минута млякото.

След това солта, черния пипер и индийското орехче и варете до сгъстяване.

Извадете печените патладжани от фурната, разбъркайте меката част с лъжица, добавете Бешамела и гъбите.

Поръсете ги с кашкавала и печете още за около 10-15 минути.

В сезона на патладжаните опитайте обезателно и рецептите ни за мусака с патладжан и паниран патладжан, пише gotvach.bg.